登  錄   |   收藏本站 |   設(shè)為首頁
肉丸培訓(xùn)
 首 頁       機構(gòu)簡介      美食必備      培訓(xùn)項目      師資力量      新聞中心      資料下載      在線報名      產(chǎn)品展示      贛云首頁
美食必備
調(diào)味品
香腸復(fù)合寶3-D
作者:贛云培訓(xùn)    閱讀次數(shù):2183次    更新時間:2012/8/16

香腸復(fù)合寶3-D-調(diào)味料

香腸調(diào)味復(fù)合寶系列是專為簡化香腸制造流程而精心研究之產(chǎn)品。使用此產(chǎn)品,只需配合糖、鹽等原料即能達到色、香、味俱全的效果。并且能用不同口味的香腸調(diào)味復(fù)合寶系列,生產(chǎn)出不同風(fēng)味的香腸以滿足客戶之需求,并能有效控制生產(chǎn)成本。

使用方法

1.將復(fù)合寶、糖、鹽等配料混合均勻。(可加水2Kg幫助溶解)。

2.加入原料肉攪拌均勻。

3.將混合的香腸肉冷藏約48小時以上,72小時最佳。使原料充分滲透、入味。

4.淹漬肉取出,置攪拌機,加入淀粉、色素攪拌,直到肉糜產(chǎn)生粘性。

5.取腸衣,灌制成香腸。置于溫度75-80℃烘干1.5小時,取出回溫后,即成色、香、味俱全之香腸。

貯存方法

   密封儲存在陰涼干燥通風(fēng)處,勿與有毒,易造成污染的物品一起存放,啟封后盡快使用完,剩余產(chǎn)品應(yīng)密封保存,避免污染。

保質(zhì)期

   符合貯運條件,包裝完整,未經(jīng)啟封的情況下一年。

包裝規(guī)格

   1kg/袋,25kg/件

培訓(xùn)地址:江西省贛州市客家大道180號附3棟1-4號
手機:13979714564 座機號:0797-8373422 郵箱:gyspjx@163.com
技術(shù)設(shè)備支持:贛州市贛云食品機械廠