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自動煮丸水槽讓您的肉丸子“彈”起來

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新款自動煮丸水槽,型號:GY-ZW-01型,品牌:贛云,功能用途:配合各種肉丸成型機將成型后的丸子初步定型或自動熟化。

設(shè)備原理:微電腦數(shù)字控制水槽內(nèi)電加熱管加熱和電機帶動螺旋槳旋轉(zhuǎn)控制水流速度使水槽內(nèi)肉丸在一個固定的溫度范圍內(nèi)外表均勻熟化,剛成型出來的丸子在水流的作用力下緩慢向水槽另一端移動,最后被攔截在螺旋槳外部的隔熱孔板外部,便于工作人員將定型好的丸子撈起進行下一步加工工序(熟化、風(fēng)干、包裝、速凍)。

選材:優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)作為機身主要結(jié)構(gòu)部件,拉絲拋光處理,外形更高檔,水槽兩端半圓形設(shè)計,便于水流循環(huán)流動,結(jié)構(gòu)設(shè)計科學(xué)合理,水槽上蓋采用透明的有機玻璃制作,防止水槽內(nèi)溫度流失,便于觀察水槽內(nèi)肉丸的動態(tài)。

“彈”起來:經(jīng)過自動煮完水槽定型后的肉丸,丸子表皮均勻熟化,具有彈性,隨手拿起一個丸子,輕輕一捏,丸子被捏扁變形,慢慢放開,又見丸子快速恢復(fù)原狀;讓它在桌面上自由落體運動,丸子一接觸桌面立即離開,彈起老高,又掉下去,這樣往復(fù)運動幾次之后才停留在桌面上,丸子表面并沒有出現(xiàn)多次碰撞之后所應(yīng)該出現(xiàn)的變化而返回原來狀態(tài)。

肉丸彈性

熟化后的肉丸


發(fā)布時間:2013/5/16 11:39:28,發(fā)布人:admin
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