歡迎光臨江西贛云食品機(jī)械有限公司 食品機(jī)械購(gòu)買熱線:400-000-9346 | 網(wǎng)站導(dǎo)航
  
搜索
熱門關(guān)鍵詞:肉丸機(jī)魚丸機(jī)、切菜機(jī)、肉丸成型機(jī)、火鍋丸子機(jī)
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
客戶試機(jī)
投資分析
贛云動(dòng)態(tài)
美食文化
產(chǎn)品分類

自制美味挪威肉丸秘方

返回新聞動(dòng)態(tài)

    肉丸配料
    肉丸部分:牛奶180毫升·全脂原味酸奶15毫升·酵母白面包3片,去掉脆皮部分·植物油15毫升·中等大小洋蔥1個(gè),切碎·多香果粉5克·姜粉1克·新弄碎的肉豆蔻1克·羊肉餡450克·小牛肉餡450克·大蛋黃1個(gè)·粗鹽5克·黑胡椒粉1克
    肉汁部分
    牛肉湯1100毫升·白蘭地80毫升·鮮奶油340克·挪威羊奶干酪8 5克,切碎·沒(méi)加糖的可可粉10克·土豆泥和大頭菜,上菜時(shí)用
    步驟
    1.準(zhǔn)備肉丸 取一個(gè)中等大小的碗,把牛奶和酸奶混合,放入面包壓至浸沒(méi),靜置約10分鐘直到泡透。
    2. 同時(shí),在中等大小的煎鍋里把油加熱,放入洋蔥用中火煸約8分鐘變軟。加入多香果粉、姜粉和肉豆蔻再炒1分鐘。
    3. 在大碗里,把羊肉餡和牛肉餡與面包混合物、洋蔥、蛋黃混合,撒上鹽和胡椒粉后充分?jǐn)嚢,捏?0個(gè)大約15克一個(gè)的圓肉丸。
    4. 把烤盤預(yù)熱,烤盤上抹油后用中火分批烤制肉丸,翻動(dòng),直到稍烤焦,每批約烤制5分鐘。
    5. 制作肉汁 在一個(gè)大的深鍋里,用高火把牛肉湯煮沸10分鐘,只剩下480毫升。倒入白蘭地后再煮沸2分鐘,攪拌進(jìn)鮮奶油、羊奶酪和可可粉,然后慢慢燉。
    6. 把烤好的肉丸放進(jìn)湯里,低火慢燉大約10分鐘,不時(shí)攪動(dòng),直到肉丸燉熟,肉湯稍濃稠。與土豆泥和大頭菜一起上桌就能食用了。


發(fā)布時(shí)間:2012/8/11 9:36:53,閱讀:4453,發(fā)布人:admin
李科斌:QQ 你好
13979712324
張小琴:QQ 咨詢?nèi)馔璩商自O(shè)備
13879704572
鐘春娟:QQ 咨詢中央廚房設(shè)備
15879790450
賴永雄:QQ 肉類果蔬設(shè)備咨詢
15216118232
袁偉:QQ 點(diǎn)擊咨詢?nèi)庵破芳庸ぴO(shè)備
13970146425
陳翠芳:QQ 點(diǎn)擊了解廚房切菜設(shè)備
13979726144
黃會(huì)華:QQ 肉丸機(jī)客服
18879770143
朱芳財(cái):QQ 專注肉丸機(jī)設(shè)備客服
15979848644
魏豐順:QQ 肉丸成套設(shè)備客服
13684801055
江西贛云食品機(jī)械有限公司(贛云官網(wǎng)) -中央廚房&肉丸機(jī)&切菜機(jī)生產(chǎn)廠商| 公司信箱:gyspjx@163.com| 銷售熱線:0797-8373422 服務(wù)熱線:400-0009346 | 地址:江西省贛州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)坪峰嶺路19-6號(hào) | 食品機(jī)械廠.廚房 | 網(wǎng)站地圖 | 贛ICP備15007163號(hào)